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酸菜黃魚如何做

美食 更新时间:2024-12-01 01:36:36

  1、主料:黃魚1條。

  2、輔料:油适量、鹽适量、雪菜适量、料酒适量、蔥适量。

  3、黃魚洗好,用細鹽微腌制一下,再沖洗瀝水備用。

  4、鍋裡加油,下姜絲炒香。

  5、再将黃魚下鍋煎制。

  6、煎至黃魚表面酥黃。

  7、加入适量料酒微焖一下。

  8、再加入清水調制。

  9、加适量細鹽提味。

  10、再将雪菜下鍋焖至微收汁即可。

  11、出鍋前加入蔥段點綴即可。

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