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鐵闆豆腐

美食 更新时间:2024-07-29 00:24:44

  1、将豆腐切成0.5*3cm左右的片,豆腐片中間劃開兩刀,這樣更入味。

  2、平底鍋放油,将豆腐片煎至兩面金黃。

  3、醬料:兩勺蒜肉辣椒醬,一勺蚝油,一勺生抽,一兩小勺白糖,攪拌均勻。

  4、将醬料均勻塗抹在豆腐表面,中小火煎制。

  5、再均勻撒上些孜然粉或花椒粉或辣椒面,有白芝麻的再撒上些白芝麻更香。

  6、最後均勻撒上蔥花即可關火食用了。

  7、外焦裡嫩,味道鮮美,好吃有營養,美味看得見。

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