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臘肉蘿蔔絲餡餅怎麼做

美食 更新时间:2025-01-17 04:42:15

  1、主料:面粉、臘肉 輔料:植物油、香蔥、姜、生抽,雞精、酵母、青蘿蔔。

  2、撈起,切塊,青蘿蔔洗淨切塊,蔥姜切丁。

  3、加絞肉機裡。

  4、絞成肉泥。

  5、把醒好的面團再揉揉,分成30克的小劑子。

  6、再擀成小圓片,包上臘肉餡。

  7、平底煎鍋中倒少許植物油,燒到7成熱時轉中小火。

  8、加餡餅帶褶的一面朝下煎,待定型出香味成金黃色,翻面。

  9、轉小火,鍋裡加少許清水,蓋上蓋子,将餅焖熟。

  10、待水基本蒸發後,打開鍋蓋,繼續煎讓水汽蒸發幹出香味,餡餅兩面重新成金黃色即可。

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