材料:瘦肉、白砂糖、老抽、生抽、蚝油、鹽、胡椒粉、油、蜂蜜。
步驟:
1、瘦肉洗幹淨剁碎放入盆中。
2、放入白砂糖、老抽、生抽、耗油、鹽、胡椒粉。
3、順時針攪上勁,腌制半小時。
4、烤盤擦食用油,把肉餡平鋪在上面,再在肉的上面鋪一層保鮮膜,把肉餡擀成薄片。
5、撕去保鮮膜,烤箱預熱180度,在将烤盤放入,烤15分鐘。
6、待肉變色,體力略縮,拿出烤盤,倒去其中的水,在将肉正反面塗上蜂蜜,放回烤箱繼續烤15分鐘即可。
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