1、主料:排骨200克、山藥150克、蔥10克、姜5克。
3、輔料:一品鮮醬油1勺、蚝油1勺、糖1勺、黑胡椒粉0.5勺、剁椒醬适量。
3、做法:
(1)排骨在清水中浸泡半小時後洗淨瀝幹水份放入容器中,再放入切好的姜蔥蒜。
(2)放入調味料糖、一品鮮醬油、蚝油、黑胡椒粉。
(3)所有的調味料拌勻蓋上保鮮膜放入冰箱中冷藏六個小時煨制入味。
(4)山藥去皮洗淨切成段。
(5)瀝幹水份的山藥依次擺入盤中。
(6)排骨擺在盤中中間。
(7)在山藥上面均勻的碼上剁椒醬。
(8)放入燒開水的蒸鍋中大火蒸二十五分鐘。
(9)蒸好的排骨山藥滿屋飄香。
(10)香菜葉擺在排骨上面瞬間顔值爆棚。
(11)搭配抹茶涼糕和水果一起吃味道更好。
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