1、花生:1把; 黑木耳:1把;香菜: 1根;小米椒:适量; 香油:适量; 醋:适量; 胡椒粉:适量; 食鹽:适量; 八角:适量; 花椒:适量; 桂皮:适量; 香葉:适量; 幹辣椒:适量; 茴香籽:适量;
2、将黑木耳泡開後放入加了點鹽水中焯一下。
3、将焯過水的黑木耳撈出來。
4、直接将洗淨的花生倒入,再加入點鹽。
5、就八角,花椒,桂皮,香葉,幹辣椒和小茴香放入調料球中。
6、将調料球放入鍋中和花生一起煮上五分鐘。
7、關火,蓋上蓋,一起泡上三個小時以上。
8、再将泡過的水瀝幹,取出調料球。
9、将準備好的黑木耳,花生和香菜末放入一大碗中。
10、在小碗中用醋,胡椒,蒜末,香油和小米椒末,攪拌均勻,裝入盤中。
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