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寶寶吃的清蒸黃魚怎麼做

美食 更新时间:2024-05-17 12:48:40

  1、主料:大黃花魚1條、香菇4朵、料酒少許、醬油少許、鮮菇粉少許、姜片一塊、小蔥适量、枸杞适量。

  2、香菇表面,劃出米字花刀。香菇也可以換成各種蔬菜絲,不用固定。

  3、香菇放入焯水鍋中焯水,撈出備用。

  4、處理好的黃花魚,在表面均勻地斜切幾刀,切出小口。

  5、黃花魚記得要提前處理幹淨,去掉魚鰓、魚鱗和内髒,再洗淨瀝幹水分。

  6、在魚腹中放入小蔥,在表面斜口中插上姜片。

  7、處理好的黃花魚放入盤中,周圍擺上香菇,撒入适量枸杞。

  8、碗中加入料酒、醬油、鮮菇粉,攪拌均勻。

  9、這份醬汁屬于輔料,所以克數不用固定,如果是大人吃就多倒點,寶寶吃就少加一點。

  10、然後将調好的醬汁倒入魚盤中。

  11、将黃花魚放入沸水鍋中,隔水蒸10分鐘左右,關火後再焖2分鐘。

  12、一盤營養豐富、樸實無華的下飯菜就做好了。

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