培根披薩怎麼做好吃-tft每日頭條

培根披薩怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-14 18:16:38

　　1、原料：面、黃油、幹酵母、糖、鹽、溫牛奶、洋蔥、青椒、培根片、西紅柿、蒜、橄榄油、番茄沙司、黑胡椒、披薩草、奶。

　　2、準備披薩餅皮材料：幹酵母2克、溫牛奶90毫升（90克）、面粉150克、糖1/2大匙、鹽1/4小匙。将溫牛奶溶入幹酵母直至融化攪拌均勻，與面粉，糖，鹽混合成面團。也可以把要加入的東西全直接放入面粉中，再把牛奶倒入。攪拌成面團。(提醒大家，我用的是雙倍的量，也就是300克的面粉，其他的量也就相應的成倍)

　　3、10克的光油，揉入面中。要将光油全部融化于面團中。手和面的溫度足以使光油融化了。不需要專門融化。揉好後的面團會比先前軟一些。放在烤箱裡，發酵1小時。

　　4、買了一大袋培根，一次吃不了，每次吃的時候又分不開。就把它們分開鋪放在保鮮袋裡，下一次吃的時候，用幾片拿幾片。一片一層，卷起來，放在冰箱冷凍。

　　5、500克的培根，分了三袋。

　　6、平鋪在冰箱冷凍。

　　7、在發面的時候。把奶酪，蔬菜事先準備好。青椒和西紅柿切了片，洋蔥切絲。

　　8、取一個雞蛋打散。備用。

　　9、準備披薩汁的材料：洋蔥1/4個、蒜頭3瓣、橄榄油15克（可以用黃油代替）、番茄沙司3大匙，水3大匙，、糖1/2大匙、鹽1/8小匙、黑胡椒 1/4小匙、披薩草1/2小匙。洋蔥、蒜切碎（切的碎一點比較好哦），将炒鍋加熱，加入橄榄者黃油，将剁碎的洋蔥和蒜蓉放入炒香（顔色微黃即可）；将番茄沙司、水、糖、鹽、黑胡椒、披薩草全部按照分量加入，煮開關火即成披薩汁；

　　10、把醒好的面團取出滾圓，放在披薩盤上松弛10分鐘，松弛完成後用手推滿披薩盤形成一個餅，餅邊上稍注意給推個邊起來，上面用牙簽紮孔；(叉子也是可以的哦)

　　11、将披薩汁抹到面餅上（邊緣不用抹了），抹好之後，鋪一些奶酪絲，差不多30-40克左右就夠了；

　　12、準備的材料除了剩下的馬蘇裡拉奶酪以外，全部鋪到餅皮上。餅皮邊緣刷上雞蛋液；

　　13、補一張培根鋪好後的照片。烤箱預熱200度披薩入烤箱中下層，200度上下火15分鐘後取出。烤箱的溫度，要根據自己烤箱的火力，自行調節。

　　14、烤制中………顔色變深了！15分鐘後，将剩餘的奶酪鋪在披薩上，然後再入烤箱，5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可出爐！

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