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橙子怎麼做零食簡單又好吃

美食 更新时间:2024-12-27 13:36:13

橙子怎麼做零食簡單又好吃?橙子皮的處理過程,沒有經過處理過的橙子皮比較苦澀,在制作【橙皮糖】之前需要預先處理去掉苦味,今天小編就來聊一聊關于橙子怎麼做零食簡單又好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

橙子怎麼做零食簡單又好吃(橙子如何做零食簡單又好吃)1

橙子怎麼做零食簡單又好吃

橙子皮的處理過程,沒有經過處理過的橙子皮比較苦澀,在制作【橙皮糖】之前需要預先處理去掉苦味。

準備适量新鮮的橙子皮,盡量去掉橙子皮上的白瓤。将準備好的橙子皮切成大小合适的片狀,然後倒入淡鹽水(鹽和水的比例為10:1)中浸泡6個小時以上。

取出浸泡好的橙子皮,放入鍋中用清水煮開,煮開之後将水倒掉,重新加清水,反複煮開三次。最後将煮好的橙子皮放在案闆上,用刀将白色的内皮切掉,将剩下的橙子皮切成條狀備用即可。

橙皮糖的熬制過程,起鍋加熱,鍋熱之後倒入準備好的橙子皮和少量的清水,開中小火加熱。準備好的白糖分兩次倒入鍋中,期間要不停翻拌,一直熬煮至鍋中開始冒大泡,将剩下的一半白糖也倒入鍋中。一直熬煮、翻拌至鍋中的水分完全蒸發掉,橙子皮上出現白色的糖沙,就能關火出鍋了。

【橙皮糖】出鍋之後裝入盤中放涼就能食用了,口感香甜微酸,十分有嚼勁,而且開胃解油膩,還能止咳化痰,真的是一個超級健康的小零食。

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