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羊蹄老湯怎麼做

美食 更新时间:2025-01-24 09:22:20

  1、羊蹄500克、蘿蔔500克、陳皮1片、花椒30粒、姜1塊、鹽适量、雞精少許。

  2、步驟:蘿蔔洗淨,去蒂,切成大塊。将羊蹄清洗幹淨,放入開水鍋内煮開,去掉血水和浮沫。再用冷水沖洗,用小刀将皮刮幹淨。

  3、将陳皮、花椒、姜、羊蹄一起倒入電壓力鍋内,加1000毫升清水,加蓋,通電,按到“蹄筋”位置。(30分鐘)

  4、煮好後,倒入湯鍋内,加入蘿蔔,開火煮5-8分鐘,煮至蘿蔔變軟。關火,加入鹽、雞精攪勻。

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