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怎麼做韭菜餡餅

美食 更新时间:2024-11-23 05:49:29

  1、用溫水和一份軟軟的面團,蓋上濕布,或者扣個盤子,放在一邊醒面,大概半個小時。這時就去準備其他材料,半小時後記得揉揉面團,讓它變得滋潤光滑,然後接着醒,十幾分鐘。

  2、韭菜洗幹淨後控幹水分,切碎,直接放入大容器。

  3、雞蛋打散,平底鍋裡加一點油,燒熱後倒入蛋液,蛋液倒進去後就用小鏟不停攪拌,随着蛋液凝固,雞蛋碎也就炒好了。

  4、再切一點點姜末;準備一小份蝦皮,蝦皮用油炒出香味。

  5、把韭菜,雞蛋,炒香的蝦皮,姜末混合到一起,加香油拌勻,包餡餅前記得加鹽調味。

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