1、将菜豆掐頭去尾,摘去兩側的筋,清淨待用。
2、将菜豆切成段或條。
3、将炒鍋刷洗幹淨,放在旺火上燒幹水分,倒入少許食用油,并加入幾粒花椒。向熱油中加入少許醬,用溫火炸一下。
4、加入切好的菜豆,進行翻炒一下。然後加入少許醬油,小半碗水及一小匙食用鹽,繼續翻炒一下,攪拌均勻。
5、蓋上鍋蓋,用溫火輕炖4~5分鐘,中間可翻炒一下,要注意不要炖幹鍋。
6、等鍋内湯汁不太多時,然後關掉爐火,就可以盛盤了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!