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韓式腌牛肉方法

美食更新时间:2024-06-30 05:08:48

　　1、把準備好牛肉用清水洗淨以後切成薄片狀，把蔥姜也全部切成絲狀，把它們一起放入到盆中，加入料酒和少量食用鹽以及蚝油腌制二十分鐘。

　　2、腌制牛肉時可以加入一個雞蛋的蛋清，這樣會讓牛肉的口感更嫩一些，但是做好以後的煎牛肉樣子可能不太好看。

　　3、把洋蔥去皮以後切絲，也放到牛肉中一起腌制，腌制時間應該在一個小時左右。等牛肉腌好以後就可以開始煎制。

　　4、煎牛肉時可以在鍋中放油，把牛肉一片片鋪進去，用大火把水分鎖住，然後再用中火慢慢的煎熟，牛肉熟透以後把洋蔥也放進去煎制一會，直接出鍋，撒上芝麻就能裝盤，食用時用新鮮的生菜葉包着吃就可以。

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