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如何做桑葚膏

美食更新时间:2024-06-30 05:18:49

　　1、先将采摘回來的桑葚進行清洗。

　　2、再對桑葚進行榨汁處理，自己在家可以用豆漿機之類的，把桑葚打碎。再一起倒入紗布中，把汁過濾出來。如果覺得麻煩的，可以直接打後倒鍋裡熬。當然我們農場在制作時，都是将桑葚進行物理擠壓。隻取純的桑葚汁，這樣熬制出來的桑葚膏無論是口感與功效都更好。有果肉的桑葚膏，我們隻稱為桑葚果醬。

　　3、熬桑葚膏的鍋一定要用陶瓷或不鏽鋼的鍋。

　　4、先用大火燒開，再中小火慢慢熬,在熬的過程中，把浮在上面的泡沫清除掉。這個過程比較漫長，還要不時的攪拌，所以還是比較累的。

　　5、看膏如果比較稠了，就可以了，再根據自己的口味，可加糖與不加糖。加糖建議加老冰糖，純桑葚膏老年人更适合。

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