1、用料:蘭花豆250g、油半鍋、鹽一勺。
2、蘭花豆用冷水泡一晚上。
3、放入電飯鍋加水煮熟,水量不要超過蘭花豆,煮半小時就好。
4、煮好後放涼,然後用剪刀剪個口子。
5、燒一鍋油,8成熱時倒入豆子。
6、炸至豆殼子金黃。
7、用鏟子鏟的時候有清脆的聲音。放晾,撒點鹽即可食用。
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