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奶香葡國雞怎麼做

美食 更新时间:2024-11-24 21:54:17

  1、雞腿4隻,土豆2個,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,奶油奶酪100克,調料:植物油25ml,咖喱粉1大勺,白蘭地15ml,椰奶200ml,鹽适量。

  2、洋蔥切片,土豆、胡蘿蔔去皮切塊,雞腿斬骨成小塊。

  3、雞腿入沸水氽煮2分鐘,撈出洗去血沫。

  4、起油鍋,土豆煸至微黃撈出濾油。

  5、另起油鍋,炒香洋蔥.加入雞塊和胡蘿蔔塊一起煸炒,調入白蘭地,加入咖喱粉炒勻,再加入椰奶,放入土豆塊悶煮20分鐘至土豆塊酥軟,加鹽調味。

  6、慢慢倒入隔水融化的奶酪,炒勻後盛出裝盤。

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