1、食材:麻薯預拌粉220克,牛奶85克,雞蛋70克,黃油40克,芝麻适量。
2、牛奶中加入一顆雞蛋攪拌均勻。
3、小火加熱半分鐘左右,溫度大概38~40度就可以。
4、倒入麻薯預拌粉,用刮刀整理成無幹面粉的面團。
5、加入軟化的黃油,稍微融合後取出。
6、取出面團後像洗衣服一樣上下搓面一樣的揉,大概5-6分鐘就可以整理出光滑不粘手的面團。
7、加入黑芝麻。
8、分割成16份,大概每份23克左右。
9、滾圓後放入烤盤,底部鋪上油布或者油紙。入烤盤前用小噴壺盆一下水,烤箱提前預熱10分鐘。然後放入中層180度烤30分鐘左右(根據自己家烤箱情況調節)。
10、烤制的過程中可以中途噴兩次水。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!