1、将雞蛋打入碗中,加适量的料酒。
2、打成蛋液,待用。
3、随後,将切好的蘆筍和胡蘿蔔片下入沸水中焯一下,撈出。
4、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
5、接着,合入焯好的蘆筍和胡蘿蔔片翻炒一下。
6、然後,加适量的鹽。
7、加适量的雞精。
8、調味炒勻,即可。
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