1、用料:洋蔥适量、火腿适量、香菇适量、米飯适量、雞蛋适量、牛奶适量、食用油适量、番茄醬适量、生抽适量。
2、平底鍋倒一勺食用油。下四分之一個洋蔥末。翻炒。
3、加火腿腸丁一個。香菇片四個,翻炒均勻。
4、再倒入一碗米飯翻炒均勻。
5、然後加兩勺番茄醬,一勺生抽。
6、翻炒均勻,盛出備用。
7、準備雞蛋兩個,牛奶一大勺。攪拌均勻。
8、平底鍋倒油,加熱,倒入雞蛋液,轉動鍋鋪平。
9、雞蛋液即将凝固時關火。
10、将米飯放置蛋皮一側,卷起蛋皮。倒扣在盤中,撒番茄醬就可以啦。
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