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青椒子姜炒兔肉的做法

美食 更新时间:2024-07-20 18:07:42

  1、兔肉在市場請人宰好,回家用料酒、鹽抓勻,腌30分鐘

  2、姜切片、青椒用手掰斷

  3、坐鍋燒油至4成熱時,下豆瓣炒香

  4、青椒子姜炒兔肉的做法

  5、下兔塊翻炒,下花椒

  6、大火煸幹水汽後,再圍适量高湯,加鹽加蓋焖20-30分鐘,關小火

  7、轉大火揭開鍋蓋,再下姜片、青椒,炒5分鐘,收汁即可裝盤

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