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風幹腸做湯怎麼做

美食 更新时间:2024-12-21 16:17:18

  1、到商店買幹腸料,腸衣和相關調料。一般幹腸料包裝上有配方介紹。

  2、買回肉,要後酋肉,切成骰子答塊,加入幹腸料和其他調料,煨大約一個小時左右。

  3、用灌腸機将煨好的肉灌進腸衣,沒有的話就要發揮聰明才智想辦法了,如用筷子漏鬥什麼的。

  4、注意灌幹腸時要把肉填實,不然風幹了就會很不好。

  5、放入鍋中蒸30分鐘。

  6、将蒸好的幹腸放在通風、陰涼的地方慢慢風幹(所以還有個名字叫--風幹腸),大約一個月後就可以正式享用了。

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