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蝦怎麼做涼拌菜

美食 更新时间:2024-06-10 19:30:41

  1、食材:黃瓜兩根、鮮蝦10來隻、白糖适量、沙拉醬适量、蚝油适量、芝麻油适量、生抽适量、蒜粒适量、食鹽适量。

  2、黃瓜去皮、斜切成塊,大蒜拍成粒狀,把黃瓜和蒜粒、加鹽攪拌後密封放入冰箱冰鎮約1小時。

  3、蝦冷水下鍋,煮開後蝦變色随即撈起用冷水浸泡一下,去蝦殼、蝦頭,倒入生抽、白糖、蚝油攪拌放入冰箱冰鎮30分鐘。

  4、把冰鎮後的黃瓜和鮮蝦,加一點點鮮檸檬汁、芝麻油、沙拉醬攪拌即可。

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