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炖好的牛肉可以怎麼吃

美食 更新时间:2025-02-04 19:06:12

  1、牛肉洗淨切塊,放入冷水中煮沸,取出用自來水沖幹淨;

  2、将鍋中水倒掉,鍋中油熱了後,放入姜片(大片一點的,喜歡吃辣的再放幹辣椒),然後把牛肉塊倒入鍋中開炒,感覺差不多了,肉别黑了就行,倒入冷水,水蓋過牛肉,放老抽、五香、八角。此時千萬别放鹽,否則牛肉不易爛。

  3、冷水滾後,就換小火炖,差不多要炖上一兩個鐘,中間要看一下,如果水煮幹了可以再添一些水。當你覺得牛肉已經爛了,就炖好了;

  4、可以先将洗淨切好的大白菜炒一下;

  5、然後,連湯帶牛肉的一起倒入,放鹽、生抽少許,再炖半個鐘左右(憑感覺啦),起鍋。

  6、這個菜還可用于牛肉面,好吃。

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