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怎樣炸蘿蔔丸子好吃

美食更新时间:2024-09-04 00:17:08

　　1、把蘿蔔泡洗幹淨，去掉毛須。

　　2、把蘿蔔切成小丁，切丁脆，炸好的蘿蔔丸子隐隐還會有蘿蔔的水嫩脆爽。

　　3、把蘿蔔丁放在盆裡，再加上肉餡和一個雞蛋，肉餡的量也可以根據個人需要來調節。

　　4、再加入适量的面粉、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。

　　5、攪拌的過程中會因為鹽的加入蘿蔔會析出水分，可以再加面粉攪拌成固态狀。

　　6、鍋中倒入适量的油，燒至五成熱，用勺子舀或是用手的虎口擠出丸子放在油鍋裡炸。

　　7、待丸子都基本成型後，就用漏勺輕輕地推動一下，以防粘鍋。

　　8、待丸子都炸成金黃色時，就可以撈出來，瀝淨多餘的油分，好吃得讓你停不下來喲。

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