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新疆油馕怎樣和面

美食 更新时间:2024-06-28 13:13:48

  1、食材:面粉500克、牛奶150克、蜂蜜20克、雞蛋1個、白芝麻适量、洋蔥若幹。

  2、酵母倒入溫牛奶中,靜置5分鐘,倒入面粉中,加入雞蛋,簡單揉一下。

  3、加入鹽、清油、蜂蜜揉勻,将牛奶,分次少量的加入盆中,直到面團能順利揉成團,再将面團放台面揉至光滑後,放溫暖處發酵。

  4、發酵完成後,取出排氣,分割成3個,靜置10分鐘。

  5、用手将面團壓扁,整成圓形,周圍一圈鼓起來的那種,用馕針在餅皮上紮出漂亮花紋,再刷上一層清油。

  6、将切碎的洋蔥撒在餅皮上,再撒上白芝麻。

  7、放入烤箱,200度,18-20分鐘即可。

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