1、主料:五花肉150克、紅薯粉絲一把、大白菜适量、土豆2粒。
2、輔料:姜片少許、香蔥适量、大料2個、香葉2片、蒜瓣一個、香菇6朵。
3、調料:濃湯寶一塊、料酒一大勺、香醋少許、生抽一勺、胡椒粉适量。
4、五花肉切片,土豆切小塊,香菇泡發,白菜切大塊。
5、熱鍋熱油(少許)放入五花肉煸變色。
6、加入除香菇外其他輔料繼續炒香。
7、烹料酒,加入适量的水,放入香菇。
8、轉入鐵釜内膽中。
9、放入一塊的濃湯寶,功能選擇炖湯90分鐘左右。
10、在剩下45分鐘左右将土豆、粉絲和白菜一起放入。
11、時間結束加入生抽、香醋、胡椒粉調味,撒入香蔥段即可。
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