1、韭菜洗淨之後晾一會,要把上面的水晾幹了。
2、将晾幹後的韭菜切碎,然後撒少許的鹽用手反複揉搓一下。
3、将揉好的韭菜放到壇子裡,一邊放一邊撒鹽,一定要多撒點鹽,而且要把韭菜壓得實實的。
4、蓋上壇子的蓋子,然後放置3-4天就可以了。
5、最後在吃的時候可以加點醋、油辣椒,味道會更好。
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