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剝蝦生活技巧

美食更新时间:2024-12-28 13:40:48

　　1、首先準備好新鮮的蝦，然後将新鮮的蝦放進清水洗淨後摘除蝦頭。

　　2、用右手捏住蝦的後半段身子，左手的大拇指和食指配合剝開蝦的前面三節，并沿着蝦身轉一圈以去殼。

　　3、還是用右手捏住蝦的後半段身子，左手的大拇指和食指配合剝開蝦的後面兩節并去殼。

　　4、接下來再剝開蝦尾部分，并用右手拉着蝦尾的尖端部分左右搖晃一下再順勢往後拉。

　　6、然後再用刀尖從蝦的頭部到尾部橫剖開蝦背，注意切開時不可太深入,不然容易将蝦切斷。

　　7、最後再用牙簽或直接用手在開背後的蝦仁背上挑出腸泥，這樣一個蝦完整的去殼就好了。

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