用料:綠豆适量、糖适量。
1、綠豆洗淨。
2、泡一晚上。
3、然後把綠豆放入鍋中,加入适量的水和糖煮一個小時。
綠豆功效:
1、清熱消暑
夏天或在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,鉀的流失最多,體内的電解質平衡遭到破壞。用綠豆湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有着重要意義。
2、抗菌抑菌
綠豆湯對葡萄球菌有抑制作用,單甯能凝固微生物原生質,可産生抗菌活性。而綠豆湯中的黃酮類化合物、植物甾醇等生物活性物質有一定程度的抑菌、抗病毒作用。另外綠豆湯中的生物活性物質香豆素、生物堿等可以增強免疫力,可以間接發揮抗菌作用。
3、降血脂
綠豆湯中的多糖成分,能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解達到降血脂的療效,從而防治冠心病,心絞痛。
4、促進代謝
綠豆湯中的籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質,對人類和動物的生理代謝活動,具有重要的促進作用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!