清炒上海青的主料:上海青500克。輔料:鹽2克油2克蒜1克。
1、上海青剝開洗淨。
2、鍋内熱油,爆香蒜。
3、加入上海青。
4、翻炒至軟。
5、加鹽炒均即可。
上海青可以保持血管彈性,提供人體所需礦物質、維生素,其中的維生素B2尤為豐富,有抑制潰瘍的作用,經常食用對皮膚和眼睛的保養有很好的效果。富含纖維,可以有效改善便秘。
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