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生松子怎麼炒

美食更新时间:2024-05-14 06:59:59

　　1、松子用清水浸泡和打磨。

　　2、高溫蒸煮，蒸煮時要求溫度控制在１００度左右，蒸煮時間３０分鐘以上。

　　3、繼續在炒鍋炒，炒十幾分鐘即可。食用的時候如果松子沒有開口，可以拿鉗子夾開。

　　其他方法：

　　1、先将白糖化成半杯（８０克酒杯）糖水，待用。取黃沙５００克備用。

　　2、把黃沙放入鍋内炒幹、炒燙，然後将糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。

　　3、翻炒五六分鐘後，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子，待松子晾後方可食用。

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