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小黃魚怎麼炸

美食更新时间:2025-02-04 19:34:41

　　1、食材：小黃魚6條、番薯粉100g、鹽2g。

　　2、把小黃魚外表沖洗一下。

　　3、把肚子裡的垃圾全部去淨。

　　4、開中火，鍋裡放入适量的水，把小黃魚放入水煮去腥，等水煮開後關火撈起。

　　5、開火，把炒鍋燒熱。

　　6、先加入少量油放2g鹽，再慢慢把油加到能把小黃魚全部淹到為止，把油燒至五層熱。

　　7、把水煮過的小黃魚，外面裹上一層番薯粉。

　　8、小黃魚慢慢放入油中炸。

　　9、魚在油裡炸時，要不斷輕輕翻面，火調小。

　　10、等魚在油中炸得金黃色了，即可撈起裝盤。

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