炒涼粉是怎麼做的-tft每日頭條

炒涼粉是怎麼做的

美食更新时间:2024-08-24 15:16:29

　　材料：涼粉、紅辣椒、蔥、姜、鹽、味極鮮醬油、胡椒粉、蚝油、香辣油、麻油。

　　１、涼粉切塊。

　　２、蔥，紅辣椒，姜切好備用。

　　３、熱鍋燒油。

　　４、放入姜末，蔥，紅辣椒，鹽炒勻入味。

　　５、放入涼粉，炒勻。

　　６、再放入胡椒粉、雞精粉，炒勻。

　　７、再加入味極鮮，蚝油，香辣油和麻油。炒勻即可。

　　炒涼粉：

　　是河南省開封市的一道傳統小吃，屬于豫菜系，該菜品色澤透明，晶瑩剔透，嫩滑爽口。有詩稱贊：“冰鎮刮條漏魚穿，晶瑩沁齒有餘寒。味調濃淡随君意，隻管涼來不管酸。”涼粉種類繁多，用豆類、米類或山芋的澱粉等，加适量水稀釋成糊，煮熟後冷凝成塊，俗稱“涼粉”。如豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等，爽口清香味濃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食 each的用法
1、用法：each作“各自的”，“每個的”解，作形容詞用：Therearemanytreesonea... 2023-07-04
美食怎樣用澱粉做餅
1、将面粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合，攪拌均勻，醒15分鐘左右。這些材料的用量要自己根據需要縮減。... 2023-07-04
美食闆栗怎樣炒
1、把栗子洗淨，然後用刀在尾部皮厚處切開，深度不小于5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以防止爆炸，還... 2023-07-04
美食吃生蒜頭的好處和壞處
1、好處：（1）蒜氨酸是大蒜獨具的成分，隻要很少量就能在瞬間殺死傷寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。（2... 2023-07-04
美食炒鲫魚怎樣做
1、鲫魚清理幹淨後外表均勻撒上一層薄鹽，腌制十到十五分鐘；2、用廚房用紙擦幹魚身，拍上少許幹生粉；3... 2023-07-04
美食魚羊鮮怎麼做
1、食材：鮮鰓魚1000g、帶皮熟羊肉800g、白菜心15棵、白糖50g、味精3g、食鹽3g、大蔥1... 2023-07-04
美食瘦豬肉怎樣做嫩
1、澱粉法：将肉片切好後，倒入适量澱粉抓勻，放約15分鐘再下鍋炒，炒出來的肉非常嫩，而且不膩。2、加... 2023-07-04
美食牛肉焖飯的做法
1、大米洗淨，用清水浸泡30分鐘。2、洋蔥與紅蘿蔔切絲，牛肉切大粒。3、燒熱鍋，放油，下牛肉粒煸炒。... 2023-07-04
美食洋蔥焖魚塊怎麼做
1、用料：鳊魚一條，洋蔥一隻切絲，番茄四兩，青蒜或蔥切碎二匙，姜二片，酒半匙。2、調料：糖少半匙，鹽... 2023-07-04
美食電餅铛如何做糯米粑粑
1、選了2個高粱糯米粑粑。2、把電餅铛裡邊放點油，熱一會。3、把高粱糯米粑粑放入電餅铛中煎。4、然後... 2023-07-04
美食漢口豆皮的配方
1、配方（可做十份）：去皮豬肉（瘦七肥三）350克；水發香菇25克，鮮蝦仁200克，水發玉蘭片100... 2023-07-04
美食三角粽子怎麼做
1、食材：糯米500克、食用堿5克。2、糯米要提前一天晚上泡好，這樣煮起來比較容易熟，而且口感會更加... 2023-07-04
美食芒果去皮的竅門兒
1、十字切芒果法：這是最簡單的也是最常見的芒果剝皮法，其實這跟傳統意義上的剝皮不一樣，這是反剝皮，我... 2023-07-04
美食鮑魚最簡單吃法
1、将買來的鮑魚用刷子前後刷幹淨，在流水下沖刷，用剪刀挖去中間黑色的大塊泥狀部分，切上花刀。2、淋上... 2023-07-04
美食扇子骨的做法
1、豬扇骨洗幹淨、涼水下鍋焯去血沫。2、撈出洗淨瀝幹水分。3、準備配料，大蔥切段，生姜切片。4、國内... 2023-07-04
美食麻醬玉米面怎麼做
1、面粉1杯。細玉米面半杯。加酵母、糖。加水揉成柔軟的面團，發酵至1.5-2倍大，冰箱冷藏發酵了，晚... 2023-07-04
美食自己做面條的方法步驟
1、取面粉300克。用溫水和面，軟硬适中。和好面後放在容器裡，蓋幹（也可用保鮮膜）蒙好，放在一旁醒3... 2023-07-04
美食肉丸子如何做湯才好吃
1、豬肉末加鹽5克，生粉5克，雞蛋液5克，姜未5克，蔥花5克，順一個方向攪勻，再加少許水，攪勻。2、... 2023-07-04
美食牦牛肉怎麼做好吃
1、牦牛肉改成兩個整齊的塊；大蔥去皮；洗淨，剖開切成段；生姜切成片；幹紅辣椒洗淨，去把、籽，切成1厘... 2023-07-04
美食豆腐和肉汆丸子怎麼做
1、豆腐300克，豬肉餡200克，荸荠6個，幹香菇3朵，蝦皮1勺，青蒜适量。2、将豆腐放入深一點的容... 2023-07-04
美食雪菜肉絲蘑菇蓋澆面
1、原料：雪菜、肉絲、蘑菇、毛豆、面條。2、調料：鹽、生姜、料酒、排骨湯、蔥花。3、雪菜、蘑菇洗淨，... 2023-07-04
美食醬爆茄子的做法
1、将茄子去蒂洗淨，切成約1厘米厚的滾刀片，青豆洗淨；2、上鍋點火放入少量水，倒入青豆、精鹽，用旺火... 2023-07-04
美食腌鴨蛋的配方
1、鴨蛋10個、黃土1000g、食鹽200g、白酒50克、涼開水适量。1.先将鴨蛋在白酒中泡1分鐘，... 2023-07-04
美食薯香彩椒雞肉焗飯
1、材料：彩椒兩個、雞腿2隻、大土豆一個、黃油20g、胡蘿蔔1根、牛奶100g、馬蘇裡拉芝士40g、... 2023-07-04
美食蘿蔔餅的制作方法
1、原料：面粉1.5千克，老面500克。配料：白蘿蔔1千克，熟肥瘦火腿500克。調料：熟豬油1千克，... 2023-07-04
美食煤球蛋糕怎麼做
1、材料準備：雞蛋3個（帶殼60克左右）低筋面粉30克，奧利奧碎（黑芝麻粉）15克，竹炭粉5克，牛奶... 2023-07-04
美食肉炒藕片的家常做法竅門
1、材料：蓮藕400g、豬肉200g、青椒50g。配料：油、鹽、醬油。2、蓮藕去皮切片，清水裡滴兩滴... 2023-07-04
美食芭蕉怎樣才保存久
1、冷藏保存。芭蕉的保存方法是有很多的，最簡單的方法就是把将放到冰箱中冷藏保存，當然冷藏保存的話也是... 2023-07-04
美食冬筍冷凍保存要煮熟嗎
1、冬筍冷凍保存需要煮熟。2、如果需要長期保存冬筍是需要煮熟後放入冰箱冷凍層保存的，通常我們将冬筍去... 2023-07-04
美食芝麻排包的做法和配方
1、配方：淡奶油130克，牛奶130克，白砂糖50克，鹽3克，高筋面粉300克，芝麻粉50克，耐高糖... 2023-07-04

tft每日頭條

> 美食

> 炒涼粉是怎麼做的

炒涼粉是怎麼做的

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注