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月餅來曆

美食 更新时间:2024-07-31 20:15:41

  1、南宋的月餅是菱花形的,和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在,并且是四時皆有,任便索喚,不誤主顧。可見這時的月餅,還不隻是在中秋節吃。

  2、明代起有大量關于月餅的記載,這時的月餅已是圓形,而且隻在中秋節吃,是明代起民間盛行的中秋節祭月時的主要供品。帝京景物略曰:八月十五祭月,其祭果餅必圓。家設月光位于月所出方,向月而拜,則焚月光紙,撤所供,散之家人必遍。月餅月果,戚屬饋相報,餅有徑二尺者。

  3、據說中秋節吃月餅的習俗始于唐朝。北宋之時在宮廷内流行,後流傳到内民間,當時俗稱小餅和月團。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅與各地飲食習俗相融合,又發展出廣式、京式、蘇式、潮容式、滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。

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