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腌糖蒜放水嗎

美食 更新时间:2025-02-01 20:42:50

  1、腌制糖蒜不需要加水。

  2、做法:

  (1)大蒜(整顆) 10個,鹽 1/2大匙,紅糖1杯半,白醋3杯,水2杯,鹽1小匙,醬油1大匙 。将10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用。

  (2)将1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火,再放入大蒜浸漬20分鐘,撈起

  瀝幹水份放涼備用。

  (3)将調味料所有材料置于鍋中混合加熱,煮沸後離火冷卻,即為糖醋汁。

  (4)将大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中腌漬,糖醋汁需蓋過大蒜,加蓋後置于冰箱冷藏浸泡2周以上,約可保存1~2個月。

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