貴陽可帶走特産零食-tft每日頭條

貴陽可帶走特産零食

美食更新时间:2024-09-17 04:46:38

　　1、波波糖

　　波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”，是外婆做給孫子吃的一種點心，在當時鄉下叫做婆婆糖。主要特點是香、甜、脆，色澤麥黃。食之口内久留芝麻的清香。

　　2、青岩豆腐

　　青岩豆腐是一種貴陽市的地方傳統名小吃，是把豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成兩面黃、再澆上些調料，與四川的味道不同，辣味少了點。

　　3、絲娃娃

　　絲娃娃，别名素春卷，是貴陽一種常見的地方傳統小吃之一。在貴州省會貴陽市衆多絲娃娃小食攤多沿街而擺，頗具特色。

　　4、青岩玫瑰糖

　　青岩玫瑰糖是貴陽市的地方傳統名點。問世已有一百多年的曆史，是1874年青岩街上平正寬家首創的，相傳，一天平正寬逛街看到一小孩叫賣玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味誘人，摻在糖裡，又香又甜，一定好。

　　于是就買一些玫瑰花來切碎，加入碗兒糖舂成密餞，用陶缽裝上在太陽下曬幹。然後用糯米和小麥制成麥芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜餞，搓均後切成薄片或長條，這就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。

　　5、威甯荞酥

　　威甯荞酥是貴州威甯彜族回族苗族自治縣生産民間小吃名點。這種糕點以其原料獨特和制作曆史悠久，而享譽全國。威甯荞酥是以苦荞面粉為主料加菜油、白砂糖、雞蛋等多種配料制成的糕點，香酥松散，味道鮮甜，口感清爽。

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