1、準備冰糖50g、水1000ml、烏梅70g。
2、将烏梅洗淨,鍋中倒水并将烏梅倒入鍋中。
3、放入冰糖,大火煮開後轉用小火,慢慢煮至烏梅肉化開,湯汁顔色變成深棕色,出鍋放涼即可。
4、酸梅湯有抗疲勞的功效:中醫介紹酸梅湯從營養成分上來說,有機酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。其中,有一種特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驅除使血管老化的有害物質。身體内乳酸含量過高,是導緻人疲勞的重要原因。
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