1、服務員是以服務客人為主,了解應該看哪個崗位;
2、了解崗位搭配人員是誰;
3、了解自己所看台客人所點菜品和酒水;
4、做好本崗相互服務工作;
5、服務員走開時,應招呼搭配人員一起看崗,幫搭配人員看好崗位。
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