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竹筍鹹肉怎麼做

美食 更新时间:2024-07-20 06:10:01

  1、用料:鹹肉250克、豬肉250克、竹筍500克。

  2、調料:食鹽15克、味精20克、蔥5克、姜5克、料酒25克。

  3、做法:洗淨鹹肉和鮮肉,切成塊,放入鍋内,加清水燒開,倒出,再洗淨。

  4、竹筍洗淨,切塊。

  5、重新将鍋放入清水,放入鹹肉,鮮肉,蔥,姜,鹽,黃酒燒開,撇淨浮沫,加蓋燒至肉酥。

  6、放入筍塊燒熟,然後揀去姜蔥,加入味精炒勻即成。

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