1、鴨胗的營養價值很高,但是鴨胗屬于寒性食物,因此體寒的人最好不要吃鴨胗,以免引起身體不适;消化不良、胃部不适的人應該減少吃鴨胗的次數,以免刺激腸胃黏膜造成不适,可能會引起腹瀉、腹痛的症狀。
2、由于鴨胗屬于寒性食物,因此最好不要和寒性食物一起同吃,否則會引起腸胃受到刺激,引起腸胃的不适症狀。鴨胗最好不要和鼈肉一起吃,因為鼈肉屬于寒性食物,兩者一起吃容易引起水腫、腹瀉等症狀。
3、鴨胗含有豐富的蛋白質、脂肪以及鐵等微量元素,具有一定滋補作用,但是一天内不要吃超過300克的鴨胗,以免引起身體不适。偶爾吃鴨胗能增強食欲、補充鐵元素,如果一日攝入鴨胗太多會潤腸通便,造成腹瀉症狀。
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