刀切玉米面饅頭的做法-tft每日頭條

刀切玉米面饅頭的做法

美食更新时间:2025-01-10 15:01:39

　　1、食材：玉米面粉100克、面粉300克、清水200克、酵母5克、白砂糖50克。

　　2、将玉米油、白砂糖和面粉放入盆中。

　　3、用筷子混合均勻，酵母放入水中融化。

　　4、酵母水一邊倒入一邊用筷子攪拌，攪拌至絮狀。

　　5、用手揉成光滑面團，蓋保鮮膜醒發30分鐘，30分鐘後面團發酵完畢。

　　6、取出揉面進行排氣，最後揉成圓形。

　　7、擀成0.5cm厚的長方形，由下向上卷起，切成小段，不要太窄。

　　8、放入東菱多功能鍋中進行醒發30分鐘。

　　9、30分鐘後冷水上鍋蒸20分鐘，蒸好後關火，悶5分鐘後再掀蓋。

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