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做山楂雪球不放白醋可以嗎

美食 更新时间:2025-02-22 20:14:43

  不可以不放白醋,放白醋有利于增加酸口,常見做法如下:

  1、首先準備好需要的食材:準備材料:山楂200克、冰糖50克、純淨水50克、白醋2克。

  2、山楂洗幹淨用廚房紙吸幹水分備用;

  3、純淨水和冰糖放入鍋中;

  4、攪拌融化,轉小火;

  5、剛開始是大氣泡;

  6、小火慢慢攪拌變成密集的小氣泡;

  7、這時加入醋攪拌均勻關火;

  8、關火以後的狀态如下:

  9、接着加入山楂快速翻拌;

  10、一直翻拌出糖霜;

  11、直到翻拌不動;

  12、這時取出裝盤即可食用了。

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