不可以不放白醋,放白醋有利于增加酸口,常見做法如下:
1、首先準備好需要的食材:準備材料:山楂200克、冰糖50克、純淨水50克、白醋2克。
2、山楂洗幹淨用廚房紙吸幹水分備用;
3、純淨水和冰糖放入鍋中;
4、攪拌融化,轉小火;
5、剛開始是大氣泡;
6、小火慢慢攪拌變成密集的小氣泡;
7、這時加入醋攪拌均勻關火;
8、關火以後的狀态如下:
9、接着加入山楂快速翻拌;
10、一直翻拌出糖霜;
11、直到翻拌不動;
12、這時取出裝盤即可食用了。
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