1、食材:金針菇1把、肥牛1盒、辣椒醬适量、蒜5瓣、姜5片、糖25克、小米椒4個、藤椒适量、洋蔥适量。
2、金針菇焯水撈出。
3、肥牛燙熟撈出。
4、熱鍋,爆香蔥姜蒜洋蔥。
5、再加一點黃燈籠辣椒醬,加一點水煮開,再加一點鹽,糖,鮑魚汁,醋調味。
6、熬好的酸湯,倒入肥牛金針菇的碗裡,撒上辣椒,擺上藤椒,再熱油潑一下即可。
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