1、把馬鈴薯的皮削幹淨,切成小指頭大小的條狀。放到煮沸的熱水裡,煮一至兩分鐘。撈出,瀝幹水。
2、放到油鍋裡炸,不時翻動一下。炸至表面有點蓬松感,用筷子折一下薯條,不太容易斷,既可出鍋。
3、裝碟,撒上細鹽,就完成啦,鹽津薯條就做好了。
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