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牛肉豆腐派如何做

美食 更新时间:2025-01-25 07:37:58

  1、拆開包裝好的豆腐。放入盤子先蒸10分鐘,蒸好後倒掉汽水。再用刀把豆腐劃片。

  2、牛肉剁成沫後加入料酒腌10分鐘後加生入生粉抓勻。

  3、把姜.蔥.蒜,豆豉切碎備用,牛肉再放入生抽食用油拌勻,剁椒少許。

  4、鍋裡先放食用油燒到七成熱時下炒牛肉沫,變色鏟出。

  5、鍋裡留有底油炒香姜蔥與豆豉。

  6、繼續放入剁椒炒香。

  7、後放入牛肉沫。

  8、加放一點開水,放鹽。

  9、生粉出鍋淋入盤中的豆腐。

  10、撒上蔥花即可。

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