1、首先把紅薯和芋頭分别削皮,并切好片。
2、鍋裡放一個架子,并把切好的片放到上面蒸熟,大概蒸七八分鐘左右。
3、把蒸熟的紅薯和芋頭分别裝進碗裡。
4、拿出保鮮膜把擀面杖的一端包住,然後分别搗爛成泥。
5、拿出适量糯米粉和适量的糖分别倒入紅薯泥和芋頭泥裡面,太幹可加适量清水,然後攪拌成一個面團,放到案闆上揉捏。
6、揉捏好之後,戳成長條,切成一粒粒。然後捏成圓形。
7、把弄好的湯圓放進開水裡,時不時攪拌一下,防止粘鍋。
8、當全部湯圓浮起來時,就意味着湯圓熟了。
9、在湯裡加點紅冰糖更好吃。
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