1、成年人拳頭大小的包子,上汽之後蒸大約20分鐘即可。小籠包上汽後蒸15分鐘左右即可。葷餡的包子要比素餡的包子蒸的久一些,需要多蒸5分鐘。
2、可在蒸的過程中,用手摸摸包子皮,隻要包子表面不粘手,就基本蒸熟了。
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