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紅燒基圍蝦的做法

美食 更新时间:2024-09-16 15:04:40

  1、原料:基圍蝦300克、姜少許、小蔥少許、醬油(老抽)、糖、鹽。

  2、蝦洗淨,剪去長須瀝幹水分,姜切片,小蔥切碎段;

  3、鍋裡下油,大火燒熱油,爆香姜,把蝦放入;

  4、炒至蝦變紅後,加入糖、醬油(老抽)和少許清水,然後轉中火收汁;

  5、待湯汁快收幹時放鹽,翻炒均勻,關火,盛盤後灑上小蔥段。

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