紅糖酒釀南瓜小圓子-tft每日頭條

紅糖酒釀南瓜小圓子

美食更新时间:2025-01-24 13:14:50

　　1、材料：南瓜120克、糯米粉100克、紅糖3塊、酒釀3勺、紅棗6-8顆、枸杞5克、清水2碗、姜3片、澱粉1茶匙。

　　2、紅糖酒釀南瓜小圓子的做法：準備好材料，南瓜洗淨切片放入蒸鍋蒸熟；

　　3、姜切片，紅棗洗淨去核切成小塊，枸杞洗淨備用，澱粉加入少許清水調成水澱粉備用；

　　4、取出倒掉蒸出來的南瓜水，再把南瓜壓成泥，加入糯米粉，攪拌成絮狀；

　　5、再用手揉成光滑的面團，分成8克為一份，搓成小圓子備用；

　　6、鍋中倒入2碗清水，加入紅棗和姜片；

　　7、水開後加入南瓜小圓子；

　　8、煮至圓子浮起，加入古方紅糖，加入酒釀；

　　9、等紅糖融化後加入枸杞，再淋入水澱粉；

　　10、等再次燒開時即可關火。

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