粒粒香炒飯怎麼做-tft每日頭條

粒粒香炒飯怎麼做

美食更新时间:2024-09-30 09:47:30

　　1、材料：剩米飯一盤、辣椒4個、雞蛋2個、油适量、鹽适量、生抽少許。

　　2、辣椒切碎備用。

　　3、雞蛋加少許鹽打成蛋液。

　　4、先将辣椒炒出香味。

　　5、然後盛出備用。

　　6、鍋洗幹淨，燒熱，先不要放油，直接将飯倒入，用鍋鏟将米飯壓散開來。

　　7、不停的翻動，不停的壓散至米飯沒有一個相粘的小團,将飯炒熱當。

　　8、緊接着放入适量油，繼續不停的翻動米飯，讓油粘上每一粒米飯。

　　9、然後順時針轉圈倒入蛋液，繼續翻炒。

　　10、炒至蛋液全裹在米飯上，鍋裡卻看不到雞蛋。

　　11、接着加入适量生抽炒勻，生抽的鹹味已經夠了，不用另外加鹽。

　　12、最後将炒好的辣椒碎倒入炒飯内和均勻即可。

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